Zu Besuch am Bio-Bauernhof Herzoghof in Leogang

Wenn Anita über ihren Kräutergarten spricht, klingt das wie eine Liebeserklärung. An die Natur. An das Leben. An ihre Überzeugung. Der Weg zur Bio-Zertifizierung war lang – voller Hürden, Papierkram und Geduld.

„Ich wollte nicht, dass die Chemie schon wieder gewinnt“

Heute blühen im Garten nicht nur duftende Kräuter, sondern auch die Freude – über das Erreichte und über das, was Besucher:innen hier erleben dürfen.

Der Herzoghof in Leogang ist ein echter Lieblingsplatz für alle, die Natur mit allen Sinnen genießen möchten. Anita und Hans führen ihren Bio-Bauernhof mit viel Herzblut – als Kinderparadies, Kraftort und Refugium für kleine wie große Gäste.

Zwischen Minze, Ringelblume und Salbei wächst hier nicht nur Wissen, sondern auch Heilung. Anita stellt in liebevoller Handarbeit eigene Bio-Kosmetik her – von der Hustensalbe über Lippenbalsam bis zur Kräutercreme. Alles beginnt mit der Pflanze und endet in einem kleinen Glastiegel, der so viel mehr enthält als nur seine Zutaten.

Die Kräuter wachsen direkt vor der Haustüre. Auf beschrifteten Tafeln erfährt man Spannendes über ihre Wirkung. So kann man allein durch den Garten schlendern, schnuppern, lernen. Auch alte Apfelbaumsorten gedeihen hier, selbstverständlich alles biologisch zertifiziert.

Die Bio-Kontrollen, erzählt Anita, können schon mal einen ganzen Tag in Anspruch nehmen. Da wird sogar jedes Etikett geprüft. Für sie kein Grund zur Klage, sondern Ausdruck von Verantwortung und Qualität. Auch Hans ist der festen Überzeugung, dass das einfach dazugehört und zeigt wie wichtig die biologische Zertifizierung ist. Nicht nur für die Qualität der Produkte, sondern auch für Anita und Hans selbst.

Wer hier übernachtet, startet den Tag mit einem eingedeckten Bio-Frühstück, das keine Wünsche offenlässt. Hausgemachtes, Regionales, Saisonales – alles, was glücklich macht. Was aus der Not in der Corona Pandemie entstand, fand Anklang.

„Jeder bestellt am Vortag sein Essen, so bekommt jeder was er will. Natürlich ist das mehr Aufwand wie ein Büffet, aber man wirft weniger weg.“

Ob in den gemütlichen Zimmern oder in einer der beiden Ferienwohnungen, es fühlt sich an wie Heimkommen. Und während sich die Erwachsenen vielleicht in der Outdoor-Stube zum Grillen und Zusammensitzen zurückziehen, entdecken Kinder das Gelände mit leuchtenden Augen. Denn hier leben Tiere in allen Größen, vom neugierigen Hasen bis zum sanften Rind.

Hans sagt mit Überzeugung:

„Wir machen das aus Leidenschaft.“

Und das spürt man an jedem Winkel dieses besonderen Ortes. Denn in den Zimmern findet sich Biokosmetik von Marías und in den Ferienwohnungen Kapselkaffee und Maschine von BioArt.

💡 Tipp: Wer tiefer eintauchen möchte, kann an einem der Kräuter-Workshops mit Anita teilnehmen – für mehr Naturwissen, Lebensfreude und grüne Alltagshelfer zum Mitnehmen.